Hei!
På hytta gjorde jeg i stand enkel og kjempegod sommermat til familien.
Som jeg har skrevet mange ganger tidligere så er inspirasjonen og oppskriftene fra kokeboken "Under valnötsträdet" helt fantastiske!
Dette er bacon, Philadelphiaost og ruccola i tortilla.
Vi kjøpte med oss litt marinerte oliver og kikerter fra butikken.
Nydelig surdeigsbrød og så laget jeg hvitløksmør med persille.
Superenkelt.
Denne type potetsalaten har blitt en favoritt. Kjempegod!
Oppskriften er fra boken.
Man koker poteter (750 g), bruker varmrøkt laks (400 g.) eller som jeg gjorde - steker vanlig laks i ovnen.
Man lager en røre av cirka 1 dl majones, 3 ts grov sennep, 2 ss kapers, salt, pepper
og evt. ingefær og eddik.
Bland røre, varme poteter og laks med en håndfull spenatblader og dill.
Klart! :)
Ha en fin sommerdag!
Det skal visst bli sol her i dag i alle fall.
Vi blogges snart igjen.
Potetsalaten så himmelsk ut. Dette må prøves.
SvarSlettHei Jessica!
SvarSlettBloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.
Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.
Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine nettsteder.
For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen
Ha en fin dag!
Vennlig hilsen,
Elin
Alleoppskrifter.no