Tilbehør til grillpølse!

God morgen!

I disse herlige sommertider så slenger jeg ut en oppskrift på tilbehør til grillpølse. Det blir jo litt pølser på grillen og jeg synes brød til blir så kjedelig i lengden. I går bladde jeg i denne nydelige boken for inspirasjon og laget focaccia og maispletter.

Focaccia kjenner du garantert til men kanskje ikke maispletter?

Veldig fiffig til barna!

Og suuuuuuperenkelt!

Du trenger: (4 personer)

300 gram maiskorn 

2 ss hvetemel

2 egg

2 salatløk

salt og pepper

olivenolje

Bland sammen mais, mel, egg, salatløk, salt og pepper.

Hell olivenolje i en varm stekepanne.

Hell 2 ss av blandningen i pannen og stek plettene 1 minutt på hver side.

Klappet og klart! :)

I boken ble disse plettene servert til frokost sammen med bacon.

Jeg laget focaccia i går også. Det er jo superenkelt det med, det hadde jeg glemt. For meg er det alltid et litt for stort prosjekt å sette i gang å bake brød. Nå må jeg huske på denne oppskriften når vi har lyst på ferskt brød i sommer! 

Ha en strålende fin onsdag!