God morgen fredag!
Endelig helg. Skal du noe gøy? Jeg skal jobbe hele helgen, men prøve å kose meg hjemme også. Det blir helgestemning likevel. :)
Nå skal du få et tips av meg på comfort food til helgen. Altså, har du sett noe deiligere? Kanskje tenker du at dette er for avansert for å lage, da skal jeg fortelle deg at det er superenkelt!
Dette er innbakt laks jeg mekket til barna tidligere i sommer. Jeg har også laget dette som en hovedrett til jentejulebordet. Det ser så proft og delikat ut og funker helt klart til festlige anledninger også! I helgen skal jeg prøve med feta og spinat i deigpakkene og noen med kjøttdeig.
Du kjøper ferdige plater laget av butterdeig/smørdeig i frysedisken på matbutikken. Denne har jeg kjøpt flere ganger. På pakka står det godt beskrevet hvordan du bruker deigen.
- Det er cirka fem plater i hver pakke.
- Du legger de ut på kjøkkenbenken cirka 20 minutter før du skal bruke de. Da er de ferdig tint.
- Du kjevler de ut litt, slik at de blir litt større før du pakker inn fisken/osten/kjøttdeigen.
- Du bruker en plate til hver "pakke" du skal lage. Dette er et tips fra meg, ellers blir det rett og slett for mye av det gode.
- Du bretter deigen over innholdet og viker inn/klemmer til kanten.
- Pisk et egg i en bolle og pensle over pakkene og kantene før du steker dem i ovnen.
- På forpakningen står det hvor lenge de skal steke.
Når jeg bruker fisk i butterdeigen legger jeg den inn rå. Den blir perfekt ferdig når deigen er gylden. I helgen steker jeg kjøttdeigen ferdig og legger den og sikkert litt ost i pakken før den går i ovnen. Spinat og feta kappes opp og pakkes inn. :)
Det er veldig godt å servere noe friskt til dette. En salat med stenk av vinaigrette eller type coleslaw.
Fikk du lyst til å prøve? :)
Jeg har fortsatt masse spinat i kjøkkenhagen som jeg skal bruke til middagen i morgen.
Ha en riktig fin fredag!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar