To lekre vintercocktails

Hei!

Her kommer noen cocktailtips i dag fra artikler jeg har laget som frilansjournalist rett før jul. 🍸 Den ene er rød, fyldig og julete. Den andre er lys, lett og sprudlende. Håper du blir inspirert!

⭐Christmas Negroni⭐

Negroni er en italiensk cocktail med gin, Campari og søt Vermouth i like deler. Denne jule- og vintervarianten lages med gløgg og cognac.

Dette trenger du:

2 cl Bache Gabrielsen Christmas cognac

2 cl Blossa vingløgg 

2 cl Carpano bitter

Isbiter

Appelsinskall

Denne cocktailen får så mye av sin særegenhet fra de alkoholholdige drikkene at den er vanskelig å etterligne i en alkoholfri variant.

Slik gjør du:

Alle ingredienser blandes i glasset. Fyll på med is helt opp. Rør ingrediensen sammen med isen. Etter litt vil du se at isen har sunket lavere og har sluttet å smelte. 

Da er cocktailen avkjølt til riktig temperatur og har blitt blandet med litt vann. Cirka 1 cl. 

Fyll opp med is slik at glasset blir fullt igjen.

Skjær en skive med appelsinskall og klem det sammen for å dryppe litt olje over drinken før du plasserer skallet i glasset.

Det er de flinke karene på baren Cocktail by Rangur Madur som har delt sine beste oppskrifter.

⭐Shaken & Disturbed⭐

En spennende cocktail med bobler. Her er overraskelsen at det er mer smak enn bare fra det musserende. Ginen gir smak og det gjør også hylleblomstlikøren.

Dette trenger du:

2 cl Greenalls gin

2 cl St Germain hylleblomstlikør

Isbiter

6-7 cl Marcel Pierre Brut Champagne 

Ønsker du en alkoholfri variant bytter du ut gin med alkoholfri gin eller hylleblomstsaft. Champagnen byttes ut med alkoholfrie bobler.

Slik gjør du:

Alle ingredienser helles i en shaker. Fyll på med is. Rist hardt i cirka 10 sekunder. 

Hell opp på glass.

Glasset toppes med champagne og serveres umiddelbart.

Bytt gjerne ut champagnen med f. eks. cremant eller annen musserende vin, men velg en tørr variant.